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中文名称:明胶中文别名:食用明胶英文名称:Gelatin(Edible gelatin)法定编号:CAS[9000-70-8]主要成分:动物胶原蛋白经部分水解衍生的分子量约10000-70000的水溶性蛋白质(非均匀的多肽混合物)淡黄、半透明、微
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